Pour tous vos évenements d'entreprise
Cette année, pour le traditionnel repas de Noël, remplacez le restaurant habituel par un brasero et une raclette chez vous.
Le brasero s'installe chez vous : Saint-Jacques, croques au foie gras, galette-saucisse, saisis minute devant vos équipes. Puis la demi-meule de raclette, grattée à la lame en salle. Nous venons avec l'équipe, le matériel et le bois ;
Vous choisissez la date.
Offres entreprises & événements pros
Une formule adaptée à vos envies. Toutes nos formules comprennent l'installation du matériel, la cuisson au feu de bois et la prestation du chef.
Nos cocktails
braseroLe format debout, dynamique et convivial, rythmé par la cuisson en direct.
Idéal pour : soirées d'entreprise, inaugurations, afterworks, fêtes de fin d'année.
Cocktail dînatoire ou déjeunatoire
dès 45€/ pers.
- Pièces froides d'accueil
- Pièces chaudes au brasero
- Accompagnements et saucesLégumes de saison rôtis, pommes grenailles à la plancha, sauces maison (moutarde-miel, chimichurri).
- Touche sucréeBrochettes de fruits caramélisés au brasero ou mini-tartelettes gourmandes.
Base 30 personnes minimum. Boissons alcoolisées en option.
Pause ou pot d'accueil
dès 25€/ pers.
Softs, boissons locales et encas gourmands, pour l'accueil du matin ou les fins de journée.
Base 50 personnes minimum.
Nos dîners
assisRepas assis ou buffet chaud, dans une ambiance conviviale.
Idéal pour : fêtes de Noël, séminaires, repas d'équipe, anniversaires d'entreprise.
Bar à raclette
dès 35€/ pers.
- Le repasDemi-meule raclée à la minute, charcuterie artisanale de producteurs bretons tranchée le jour même, pommes grenailles, crudités de saison, condiments et pain de campagne du matin. Environ 200 g de fromage et 150 g de charcuterie par personne.
- Les boissonsSofts, eau de Plancoët plate et pétillante, Breizh Tea, café au percolateur en libre-service.
- Le matériel et le serviceMachines à raclette, mobilier, nappage, vaisselle et couverts. Service assuré par notre équipe, du montage à la remise en état du lieu.
Options sans porc et fromage au lait pasteurisé sur demande.
Base 30 personnes minimum. Boissons alcoolisées et desserts en option.
La réception
du HérissonLe repas assis, précédé d'un cocktail de réception.
Idéal pour : soirées de gala, anniversaires d'entreprise, réceptions clients.
Réception complète
dès 60€/ pers.
- Cocktail d'accueil, 6 pièces3 pièces froides de saison et 3 pièces chaudes saisies au brasero.
- Repas assis racletteRaclette fondue, charcuteries artisanales, grenailles, condiments et salade verte.
- Buffet de desserts, 3 piècesAssortiment de mignardises.
- BoissonsVin blanc et rouge, softs, eau de Plancoët plate et pétillante, Breizh Tea.
Base 30 personnes minimum. Autres boissons en option.
Formules tout compris, prix par personne. Déplacement inclus jusqu'à 30 km de Vannes.
Demander un devis entreprisePrix nets. TVA non applicable, article 293 B du Code général des impôts.
