Le Hérisson Réception

Le Hérisson Reception
VOTRE EVENEMENT SANS épines

Traiteur | Cuisine au feu de bois | Raclette Traditionnelle

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Découvrez toutes les prestations du Hérisson
Viandes bretonnes, feu de bois, raclette traditionnelle
Cocktail dinatoire au brasero
Plusieurs ateliers brasero vous sont proposés, vous en retenez quelques uns et nous venons vous faire votre cocktail en direct au feu de bois
Repas assis
Repas assis, viande à la broche ou au brasero, accompagnements maison avec des produits locaux et de saison en été et raclette traditionnelle demi-meule accompagnée de charcuterie artisanale
Animation
Une partie de notre équipe assure l'animation musicale de votre cérémonie : répertoire choisi ensemble, chanteurs expérimentés. Un sonneur peut accompagner la sortie d'église et l'arrivée du repas.
Laissez vous piquer pour une vraie raclette
Pour vos repas de Noël, découvrez le plaisir de la demi-meule de raclette et de la charcuterie traditionnelle.
Raclette Savoyarde
Notre raclette vient de Savoie, sélectionnée pour son affinage et son fondant. Servie en demi-meule, chauffée devant vos convives. Meule de 6 kg affinée 12 semaines, raclée à la lame devant vos invités.
Charcuterie locale
Notre charcuterie est artisanale et provient de producteurs locaux. Elle est découpée juste avant l'événement, pour une fraîcheur maximale.
L'appétit vient en regardant
Pour vos mariages, événements familiaux, séminaires, pensez au repas au feu de bois, pour émerveiller vos yeux et vos papilles
Feu de Bois
Cuisson exclusivement au feu de bois pour une saveur fumée authentique et une peau dorée et croustillante.

Local
Notre cochon est sélectionné auprès d'un boucher local, pour vous garantir fraîcheur et saveur authentique dans chacune de nos préparations.
Restez Broché
@le_herisson_reception
Quelques images de nos derniers événements
Ce que l'on vous promet au Hérisson

→ Le feu allumé devant les invités, pas une cuisine planquée derrière une bâche
→ Une ambiance chaleureuse autour de bons produits,
→ Une viande sourcée à 50 km, chez un éleveur nommé
→ Le terrain rendu propre, comme à l'arrivée
→ Un seul interlocuteur du premier devis au rangement du matériel